KÜCHENCHEF (M/W/D)
Gaststätte und Saalbetrieb Schulte-Lind, seit 1837 familiengeführt, Bankette, A la carte, Veranstaltungen, Events.
Seit Generationen führen wir mit der Familie, Leidenschaft und Liebe zum Detail das Unternehmen und suchen in Voll-/Teilzeit einen Küchenchef (m/w/d) zu sofort.
Freude bei der Arbeit sowie eine familiäre Arbeitsatmosphäre, ein tolles Team und eine ausgewogene Work-Live Balance sind bei uns eine Selbstverständlichkeit und finden sich im Arbeitsalltag wieder. Sie möchten einen geregelten Arbeitsplatz und ein Teil unserer Familie des Saalbetriebs Schulte-Linds werden? Dann kommen Sie ins Team!
IHR ARBEITSLEBEN:
- Erfahrener, innovativer Arbeitgeber
- Starke Zuarbeit von Ideen und Kreativität an Arbeitgeber
- vielseitige interessante Tätigkeiten
- Kombination aus traditionellem Handwerk und modernen Küchentechniken
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, familiäres Arbeitsklima
Wir suchen einen Vollblut Küchenchef, der seine Leidenschaft fürs Kochen in unser Haus bringt und die Kollegen und Gäste in seinen Bann reißt.
IHRE AUFGABEN:
- Küchenleitung und Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Erarbeitung kreativer Gerichte zu bspw. Muttertag, Valentinstag, Ostern, Silvester
- Mitgestaltung an Speisekarten, Buffet- und Bankettgerichte
- Mitwirkung am Mitarbeiter-Einsatzplan für den Küchenbereich
- Gewährleistung eines guten Küchenergebnis und Betriebsklima
- Planung Wareneinkauf, vorbereitende Kücheninventur, Dokumentation der Küchenprozesse und Lagerhaltung Food
- Einhaltung jeglicher Hygiene-, Qualitätsmanagement- und Qualitätssicherungsvorgaben, insbesondere des HACCP Konzeptes sowie sonstigen Richtlinien im Umgang mit Lebensmitteln
- Verantwortung für die gesetzten Küchenstandards
IHR PROFIL:
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d)
- Mobilität
- deutsche Sprachgewandtheit
- Engagement und körperliche Belastbarkeit, Stressresistenz
- selbstständige, verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise, sicheres Auftreten
- Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Motivationsstärke und Konfliktfähigkeit
- Loyalität gegenüber der Unternehmerfamilie und dem Team
Bitte senden Sie ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Foto, Anschreiben und Lebenslauf, sowie Qualifikationen und Zeugnissen per E-Mail an info@gaststaette-schulte-lind.de oder per Post.
Wir freuen uns auf Sie!
